Birinci Alaeddin Keykubad tarafından İpek Yolu güzergahında 1220 yılında yaptırılan Obruk (Hanı) Kervansarayı, Konya'nın Karatay ilçesinde, Konya kent merkezine yetmiş beş kilometre uzaklıkta, Konya-Aksaray karayolunun ise dört kilometre kuzeyinde yer alıyor. Obruk Kervansarayı, Elif Dağdeviren ile kurucusu olduğu Anatolity Sürdürebilir Turizm ve Kültür Vakfı tarafından Konya Karatay Belediyesi adına dört yıllık bir restorasyon çalışması sonrasında otele dönüştürüldü. 1900 yılların başlarına kadar yolculara konaklama hizmete veren Obruk Kervansarayı’nın ikinci açılışı 800 yıl aradan sonra 28 Haziran 2024 tarihinde gerçekleştirildi. Obruk Kervansarayı Müze Otel, sekizi lüks, beşi süit olmak üzere toplam on üç odadan oluşuyor. Yerel, doğal ve dünya mutfağından seçmelerle zenginleşmiş bir mutfak sunan tesiste, odalarda yerden ısıtmalı Türk hamamları, restoran, Tat & Koku Müzesi ile bir de kütüphane bulunuyor.