Dedeman Holding’in kurduğu otellerden biridir. Otel, iş dünyasının en önemli merkezleri arasında gösterilen Gayrettepe’de bulunmaktadır. Dedeman İstanbul Otel, 325 oda ve 650 yatak kapasitesi, yüksek teknolojiye sahip 16 toplantı salonu ve 216 çalışanı ile hem iş hem de turistik amaçlı seyahat edenlere hizmet vermektedir. Turizm alanındaki çalışmalarıyla öne çıkan Dedeman Holding’in İstanbul’daki başlıca yatırımlarından olan otel, kentin turizm potansiyelini gerçekleştirmesine katkı sağlamaktadır. Şehir oteli temasını Türk turizmine kazandırmak amacıyla oluşturulan otel, hizmetleriyle ve bu alandaki çalışmalarıyla örnek teşkil etmektedir. Önemli toplantılara ve etkinliklere ev sahipliği yapan Dedeman İstanbul Otel, Türk konuklarının yanı sıra dünyanın farklı noktalarından gelen misafirlerini de ağırlamaktadır. Otelin müşteri profili; kamu, sağlık ve eğitim alanının önde gelen isimleri, yerli-yabancı iş insanları ve sanatçılardan oluşmaktadır. Dedeman İstanbul Otel’in dikkat çeken özelliklerinden biri de İstanbul’un önemli noktalarına olan ulaşım kolaylığıdır. Şehir oteli temasıyla tasarlanan otel, bulunduğu konum itibariyle en çok tercih edilen oteller arasında yer almaktadır. Menüsünde Osmanlı ve Türk mutfağından lezzetler yer alan otel, bu özelliği ile yerli misafirlerine çeşitli geleneksel lezzetleri sunarken yurtdışından gelen misafirlerine ise Türk yemek kültürünü keşfetmeleri için fırsat yaratmaktadır. Dedeman İstanbul Otel, 1982 yılından beri Dedeman Holding bünyesinde faaliyetlerine devam etmektedir.