Çölyak ile ilgili maddeler
Glutensiz Beslenme
Gluten proteinlerine yönelik intolerans veya hassasiyet sebebiyle oluşan hastalıkların, rahatsızlıkların veya sindirimsel problemlerin giderilmesinde uygulanan, gluten proteinin hiçbir şekilde yer almadığı ve ömür boyu sürmesi gereken beslenme şekli.
Gluten
Buğdaygiller familyasına ait çavdar, yulaf, arpa ve tritikale gibi hububatlarda doğal olarak bulunan protein.