Yazar Hakkında
SERKAN SEMİNT
Yaşadığı kent: Karaman Akademik unvanlar: Araştırma Görevlisi: Gastronomi ve Mutfak Sanatları Çalışma alanları: Gastronomi, Pastacılık ve Ekmekçilik, Gastronomi ve Medya ve Yemek Fotoğrafçılığı ve Stilistliği Görev kurum/kuruluşlar: Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi Çalıştığı yer / Çalışma durumu: Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi, Araştırma Görevlisi Sakarya Uygulamalı Bilimler Üniversitesi, Doktora Öğrencisi
Akademik Profil Sayfaları
Nevşehir Simidi
2025
Nohuttan elde edilen doğal maya ile yapılan, uzun süre tazeliğini koruyan geleneksel simit çeşidi.
Devamını OkuTaşköprü Sarımsağı
2025
Keskin aroması ve yüksek selenyum içeriğiyle öne çıkan, uzun süre saklanabilen yerli sarımsak türü.
Devamını OkuMuğla Simidi
2025
Taş fırında meşe odunu ile pişirilen, üzeri susamlı ve çatlak yapılı geleneksel simit çeşidi. Taş fırında meşe odunu ile pişirilen, üzeri susamlı ve çatlak yapılı geleneksel bir simit çeşididir
Devamını OkuDüzce Kestanesi
2025
İnce kabuklu, kolay soyulan ve işlenmeye uygun yapısıyla öne çıkan yerli kestane çeşidi.
Devamını OkuDüzce Kestane Balı
2025
Kestane çiçeklerinden elde edilen koyu renkli, buruk tatlı monofloral bal.
Devamını OkuTurizm işletmeciliği ve otelcilik dalında doktora derecesi veren program.
Devamını OkuTurizm alanında eğitim veren önlisans bölümüne sahip okul.
Devamını OkuSivil hava ulaştırma işletmeciliği alanında önlisans diploması veren programı.
Devamını Oku