İstanbul’da eğlence hizmeti veren dans ve gece kulübü niteliğinde turizm işletmesi.

Gece kulübü.

Eğlence hizmeti veren dans ve gece kulübü.

Yemek için ham malzemenin alınmasından yemeğin müşteri önüne gelmesine kadar geçen sürede iş akışının gerçekleşmesi ve verimliliğin artması için hem ayrı hem de koordineli olarak çalışan mutfağın bölümlerini tanımlayan kavram.

Yiyeceklerin sağlığa zararsız olarak hazırlanması ve tüketimine sunulmasında mutfaklardaki her türlü idari, bilimsel ve teknolojik önlemleri içine alan kavram.

İşletmelerin yemek üretim bölümü olan mutfakta ham malzemenin yemek olarak müşteri masasına gidene kadar geçen sürede çeşitli aşamalarda görev alan kişileri tanımlayan kavram.

Mutfaklarda iş görenlerin ve bunun yanında dolaylı olarak müşterilerin kaza ve yaralanma gibi tehlikelerden korunmasını ve bunun için alınan önlemleri içeren kavram.