Yazar Hakkında
BURCU AYŞENUR SAKLI

Yaşadığı kent: Rize Eğitim: Doktora-Gazi Üniversitesi, Gastronomi Ve Mutfak Sanatları (2019) Yüksek Lisans-Gazi Üniversitesi, Eğitim Bilimleri Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği Eğitimi (2014) Lisans-Gazi Üniversitesi, Ticaret Ve Turizm Eğitim Fakültesi , Turizm İşletmeciliği Eğitimi (2010) Anadolu Üniversitesi, İktisat Fakültesi, Kamu Yönetimi (2012) Akademik unvanlar: Arş. Gör. (2017); Dr. Öğr. Üyesi (2019) Çalışma alanları: Gastronomi, Turizm, Pazarlama Görev kurum/kuruluşlar: Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi Çalıştığı yer / Çalışma durumu: Recep Tayyip Erdoğan Üniversitesi/Dr. Öğr. Üyesi

Pişirme aşamasında yöreye özgü kokulu üzüm pekmezine batırılması ve susamsız olması ile karakterize olan, bayatlama süresi uzun ve halk tarafından sevilen simit türü.

Devamını Oku