Daha geniş bir tanımla turizm yatırımı; bir turizm işletmesinin amacı olan faaliyetlerin tatmin edici koşullar içinde yürütülmesi, geliştirilmesi, rekabet gücünün korunabilmesi vb. amaçlarla bir yıldan uzun süre kullanılabilecek sermaye mallarının (sabit varlıkların) elde edilmesi ve faaliyetlerin aksamadan sürdürülmesi için gerekli dönen sermaye (işletme sermayesi) varlıklarının satın alınması olarak tanımlanabilmektedir.

Bu tanımlarda, özellikle üstyapı yatırımları olarak adlandırılan konaklama işletmeleri (otel, motel, tatil köyü, pansiyon, apart otel, kamping vb.) ele alınmaktadır. Turizm yatırımları ekonomik anlamdaki yatırımlardan sayılmakta ve reel üretim araçlarına yapılan eklemeleri içermektedir. Turizm yatırımları özellikleri gereği sabit sermaye yatırımı oldukça yoğun olan yatırımlardır. Turizmde sabit sermaye yatırımını arazi, bina ve dekorasyon (makine, teçhizat, mefruşat, mobilya vb.) üçlüsü oluşturmaktadır.

Turizm yatırım türlerinden bazıları şunlardır:

- Turistik tesis bina ve müştemilatının inşası,

- Turistik tesisin kapasitesini genişletmek için yapılan harcamalar,

- Turistik arazi, arsa ve tesis binasının satın alınması,

- Hizmet niteliğinin geliştirilmesi veya değiştirilmesi amacıyla yapılan harcamalar,

- Maliyetleri ve riskleri azaltmak amacıyla yapılan harcamalar,

- Zaman aşımından dolayı eskimiş veya teknolojik olarak demode olmuş ve bu nedenle rasyonelliğini kaybetmiş tesis ve donanımın değiştirilmesi ve yenilenmesi için yapılan harcamalar,

- Endüstriyel ve mesleki donatım için yapılan harcamalar,

- Büyük onarımlar.

Turizm yatırımı kavramı içerisinde turizm yatırım projesi şu şekilde tanımlanabilmektedir: Mevcut ve gelecekteki turizm varlıklarını değerlendirmek, yerli ve yabancı turist talebini karşılamak, yeni istihdam olanakları yaratmak, yurda döviz girdisi sağlayarak ulusal gelişmeye katkı sağlamak, ticari kârlılık elde etmek gibi amaçlardan birçoğunu gerçekleştirmek üzere, mal ve hizmet üretip satmak için turizm konaklama ve diğer turizm hizmet ünitelerinin kurulması ve işletilmesine yönelik proje çalışmalarının tümüdür. Bir başka tanıma göre, turizm yatırım projesi; turizm endüstrisinde turizm amaçlı olarak gelen yerli ve yabancı turistlerin konaklama, yeme-içme, dinlenme ve eğlenme ihtiyaçlarını karşılayarak gelir elde etmek amacıyla gerçekleştirilecek yatırımların oluşturulması, gelecekte sağlayacağı nakit giriş ve çıkışlarını gösteren ve yatırımın yönetimine ilişkin ilke ve stratejileri içeren ayrıntılı plandır.