Konya’nın Ereğli ilçesi Çayhan Kasabası’ndan Feyzi ve Kadir Özer kardeşler, konaklama sektörüne 1962 yılında Şahin Otelin çeşitli departmanlarında çalışmaya başlayarak giriş yaptılar. 1975 yılında Konya’nın Karatay ilçesinde bulunan Mevlana Caddesi’nde Sema Oteli açtılar. Otel ismini gökyüzünden ve Mevleviliğin simgelerinden olan Sema gösterisinden almıştır. 1980 yılında Konya’nın eski otogar yakınlarında ikinci şubelerini açtılar, fakat bu otel çok uzun süre işlemedi. 1982 yılında müteahhitliğini kendilerinin yaptığı, otelin mevcut konumu olan Meram Yeni Yol Caddesi üzerindeki binada hizmet vermeye başladılar. Aradan kısa bir süre sonra (1988-1989) Özer kardeşler tarafından Sema Otel’in karşı caddesinde bir otel daha açıldı Bir sezon hizmet verdikten sonra karşı de bulunan şubeleri yerel yönetimin kararı doğrultusunda kapatıldı ve uzun yıllar atıl bir vaziyette kaldı. Sema Otel günümüzde Meram Yeni Yol’daki binasında hizmet vermeye devam etmektedir. Açıldığı dönemde Konya’nın en lüks otel konseptine sahip otel olarak bilinmektedir.

Uzun yıllar birlikte çalışmalarının ardından 2000 yılında Fevzi Özer’in vefatı üzerine otelin işletmesini Kadir Özer devraldı. Gençlik yıllarından itibaren turizm sektöründe hizmet veren Kadir Özer 2014 yılının Mayıs ayında vefat etti. Rasime Özer Karataş ve Abdullah Özer otel yönetimini sürdürmektedir.

Üç katlı olarak inşa edilen Sema Otel’in toplam oda sayısı 64’tür ve 128 yatak kapasitesine sahiptir. Sekiz adet süit odaya sahiptir. Bütün odalarda banyo, direkt telefon hattı, müzik yayını, kablo ve uydu TV, ADSL kablosuz internet bağlantısı, kalorifer, klima, saç kurutma makinası, minibar ve balkon mevcuttur. Otel konaklama işletmesi olarak hizmet vermesinin dışında, yöresel lezzetler sergilediği restoran bölümü ile Konya’da bilinmektedir. Ayrıca özel günler ve toplantılar için 30 kişilik ve 100 kişilik olmak üzere tam teçhizatlı iki adet toplantı salonu bulunmaktadır. 150 kişilik kahvaltı salonu, TV salonu, şark köşesi, Türk hamamı, sauna, şok havuzu, jimnastik salonuyla müşterilerine en iyi şekilde hizmet vermeyi sürdürmektedir.