Türkiye’deki profesyonel otel yöneticiliğinin duayen isimlerinden birisidir. İstanbul Üniversitesi Basın Yayın Yüksekokulu’ndan mezun oldu (1965). İstanbul Belediyesi’nin turizm ile ilgili bir bölümünde şehre gelen yabancılarla ilgilenmek ve onları ağırlamak görevi ile çalışmaya başladı (1964). Ardından yine 1964 yılının içerisinde İstanbul Sirkeci’de bulunan Hayyam Otel’de önbüro departmanında resepsiyon bölümünde görev aldı. 1969- 1970 yıllarından itibaren Almanya, Avusturya, İsviçre, Fransa, İngiltere gibi farklı ülkelerde konaklama işletmelerinde çalışma fırsatı buldu ve sektör deneyimi edindi. 1975 yılında İstanbul’da açılan Bale Oteli’ne geçiş yaptı. Bale Otel’de çalıştığı dönemde Koç Holding’e kendisi ile ilgili verilen referans neticesinde o dönem adı Antalya Oteli olan, Talya Oteli’nde genel müdür yardımcısı olarak çalışmak üzere teklif aldı. Otelin işletmeciliğini yürüten İspanyol müdürü Forte görevden çekilince 1977 yılının Haziran ayında otel müdürlüğü görevini devraldı. Günaç Gürkaynak’ın genel müdürlüğü döneminde Talya Oteli bir kez Akdeniz ülkeleri bir kez de dünya ülkeleri arasında birinciliğe layık görüldü. On üç yıllık çalışma süresinin ardından 1990 yılında Talya Oteli bünyesindeki görevinden ayrıldı. Kendi işletmesini kurmak, otel yöneticiliğinde edindiği tecrübeyi işletmeci olarak sürdürmek istedi. İlk olarak Kemer ve Konyaaltı’nda bulunan dört oteli ortaklarıyla kiraladı ve işletmeciliğini üstlendi. Ancak ülkede yaşanan kriz döneminde ortaklı yapı takip eden iki yıl içerisinde sona erdi. 1992 yılında biri Konyaaltı’nda diğeri şehir merkezinde olmak üzere iki otelin işletmesini ve yöneticiliğini yaptı. Ardından danışmanlığa ağırlık vererek farklı gruplara destek oldu. 1982 yılında Akdeniz Üniversitesi Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu’nun kuruluşunda ve müfredat çalışmalarında görev aldı. 1986 yılında eğitime başlayan okulda 10 yıl süreyle eğitim verdi, çok sayıda öğrenci yetiştirdi. 1983-1992 yılları arasında Antalya Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) yönetim kurulunda görev yaptı. Akdeniz Turistik Otelciler ve İşletmeciler Birliği’nin (AKTOB) kuruluşunda yer aldı ve 1984-1997 yılları arasında yönetim kurulu üyeliği görevinde bulundu. SKAL Antalya’nın kuruluşuna (1998) öncülük eden isimlerden biri oldu.