Türkiye’de turizmin makro düzeyde planlanması ve gelişmesi konularında emek harcamış bürokratlardan biridir. Galatasaray Lisesi’nden (1955) ve İstanbul Üniversitesi İktisat Fakültesi’nden mezun oldu (1960). Birleşmiş Milletler Teşkilatı bursu ile Paris Sorbonne Üniversitesinde Milli Muhasebe ve Planlama Teknikleri konulu tezi ile 1964 yılında doktora çalışmalarını tamamladı. 1964-74 yıllarında Devlet Planlama Teşkilatı’nda uzman olarak çalıştı. 1974 yılında Turizm ve Tanıtma Bakanlığı Müsteşar Yardımcılığına atandı. 1979 yılında, Turizm ve Tanıtma Bakanlığı Zürih Tanıtma Baş Müşavirliğine getirildi. Turizm ve Tanıtma Bakanlığı’ndan emekli oldu (1985). Emekliliğini takiben Türk Ekonomi Bankası’nda Turizm Yatırımları Danışmanı olarak görev aldı (1986). 1987-2014 döneminde, 27 yıl süre ile, Turizmi Geliştirme ve Eğitim Vakfı’nın (TUGEV) Genel Sekreterliği’ni yapan Özen Dallı, genel sekreterlik döneminde sırasıyla; Boğaziçi Üniversitesi, Kadir Has Üniversitesi ve İstanbul Ticaret Üniversitesi Turizm İşletmeciliği bölümlerinde Kongre Organizasyonu ve Turizme Giriş derslerini öğretim görevlisi olarak verdi.

Başlıca eserleri: Dallı, Ö. (1975). Turizm Talebi ve Gelirleri. Ankara: Ajans Türk; Dallı, Ö. (1975). Incidences économiques de la planification du development de l’industrie touristique. L’ONU. Commission Economique pour L’Europe; Dallı, Ö. (1980). Turizmde Talep ve Maliyet Enflasyonu. İstanbul Üniversitesi İktisadi Coğrafya ve Turizm Enstitüsü Yayını No: 5; Dallı, Ö. (2006). Meeting and Convention in Market Turkey. Annual AIEST Congress. Pontresina, İsviçre.