Büyük ölçekli konaklama işletmeleri bünyesinde çamaşırhane bulunmaktadır. Çamaşırhane, çoğu işletmede kat hizmetleri departmanına bağlı olarak hizmet vermektedir. Çamaşırhane bölümüne katlardan ve yiyecek-içecek departmanından gelen otel çamaşırlarının, işletmede görevli personel üniformalarının ve müşteriye ait çamaşırların yıkanması, ütülenmesi, onarımı, kuru temizleme işlemleri gibi çamaşır hizmetlerinin yerine getirilmesi çamaşırhane şefinin sorumluluğundadır. Bunun yanında diğer görev ve sorumlulukları şu şekilde belirtilebilir:

- Odaların, restoranların ve salonların iş yoğunluğuna göre çamaşır yıkama zamanlamasını ayarlamak,

- Personelin hijyen ve güvenlik kurallarına uyarak çalışmasını sağlamak,

- Çamaşırhane gelen kirli çamaşırların sayılmasını ve kaydedilmesini sağlamak,

- Lekeli çamaşırların ayrılmasını ve lekenin cinsine göre çıkarılmasını sağlamak,

- Kumaşların cinslerine ve renklerine uygun şekilde yıkanmasını sağlamak,

- Kuru temizleme yöntemlerinin doğru uygulanmasını sağlamak,

- Çamaşırlara ilişkin diğer işlemlerin (ütüleme, katlama, onarım) uygun yapılmasını sağlamak,

- Müşteri çamaşırlarının istenilen standartta temizliğini yaptırmak, faturalandırılmasını sağlamak,

- Personelin haftalık çalışma programını düzenlemek, işe devam çizelgesini doldurmak,

- Çamaşırhanenin her zaman temiz, bakımlı ve düzenli olmasını sağlamak,

- Çamaşırhanedeki makine ve ekipmanların uygun şekilde kullanılmasını ve bakımını sağlamak,

- Haftalık, aylık yıkanan çamaşır miktarı, tüketilen deterjan miktarı gibi verileri düzenli olarak hesaplamak, raporlamak ve kat hizmetleri yöneticisine iletmek,

- Çamaşırhaneye gerekli temizlik maddelerinin seçilmesini, temin edilmesini, verimli kullanılmasını, uygun koşullarda depolanmasını ve takibini sağlamak,

- Sorumluluğu altındaki personelin denetimini yapmak, performansını takip etmek, eğitim gereksinimlerini saptayarak eğitim vermek,

- Personelle toplantılar yapmak, bölüm içi ve bölümler arası iletişimin aksamadan yürütülmesini sağlamak,

- Çamaşırhane maliyet hesaplarını çıkarmak, tasarruf önlemlerini almak, çamaşırhane bütçesini hazırlamak.

Çamaşırhane şefi olabilmek için yeterli düzeyde eğitim, teknik bilgi birikimi, yöneticilik vasıfları, liderlik vasıfları, iletişim becerisi niteliklerine sahip olunması gerekmektedir.