Mutfak ile ilgili maddeler
Bitki Odaklı Mutfak
Yemeklerin tamamen bitkisel kaynaklı malzemeler kullanılarak hazırlanan mutfakları ifade eden kavram.
Georges Auguste Escoffier
Modern Fransız mutfağını sistemleştiren ve lüks otel işletmeciliğinde gastronomiyi temel deneyim unsuru hâline getirerek turizm sektörüne yön veren Fransız şef ve yazar.