Kars Kaşarı ile ilgili maddeler
Koçulu, İlhan
Geleneksel peynir ustalığı ile bilinen isim.
Kars Peynir Müzesi
Kars’ta üretilen yöresel peynirlerin tarihsel gelişimini, üretim süreçlerini ve bu üretimin kültürel ile gastronomik miras içerisindeki konumunu bütüncül bir yaklaşımla ele alan, Türkiye’nin ilk tematik peynir müzesi.