Vaktiyle Reji Nazırı (Tekel Genel Müdürü) Şükrü Bey Konağı olarak bilinen tarihi bir konaktır. İstanbul’un Sultanahmet semtindeki Ayasofya-i Kebir Cami-i Şerifi ile Sultanahmet Camii arasında yer alan meydanın doğusundaki konak XIX. yüzyıl Osmanlı üslubunu yansıtmaktadır. Yeşil Ev’in bulunduğu Soğukçeşme Sokağı, Topkapı Sarayı ile Ayasofya arasında yer almaktadır.

Yeşil Ev, 1977 senesinde Türkiye Turing ve Otomobil Kurumu (TTOK) tarafından yedi milyon Türk Lirası (360 bin ABD Doları) karşılığında satın alındı ve 1982-1985 yıllarında konağın restorasyon çalışmaları yapıldı. Konağın butik otele dönüşmesi projesi kapsamında dışı aslına uygun olarak onarıldı, içi ise XIX. yüzyıl üslubunda donatıldı. 1985 senesinde konak, Yeşil Ev Oteli adıyla işletilmeye başlandı, açılışından kısa süre sonra Avrupa’nın en önemli kültür kuruluşu Europa Nostra tarafından gümüş madalya ödülüne layık görüldü.

İç duvarında oldukça şık bir çeşmesi olan Yeşil Ev, üç katlı, içi pirinç karyolalı, Viyana tarzı mobilyaların olduğu ve duvarları İstanbul gravürleriyle süslü olan bir konaktır. Yeşil Ev’in bahçesinde dönemin mimari yapısına uygun İtalyan işi pembe bir havuz yer almaktadır. 1984 senesinden sonra özellikle yabancı turistlerin seçtiği bir mekân oldu. Konağın yenilenme süreci tamamlandıktan sonra ismi Konak-Sultanahmet olarak değiştirildi; ancak önceden ismini Konak Oteli şeklinde tescil ettiren başka bir otel olmasından ötürü dava sürecinden geçildi. Dış cephesinin yeşil renkte olması sebebiyle otelin adı Yeşil Konak ve ardından Yeşil Ev diye değiştirildi.

1970’li yıllara oldukça harap halde gelen, kapasitesi 20 odayı geçmeyen bu konağı alarak otel olarak işletme düşüncesi, İstanbul’un tarihî ve kültürel bir merkezi konumundaki Sultanahmet semtinde kimliğini yitirmeden koruma altına alınması ve buraya gelen ziyaretçilere konaklayabilecekleri nitelikli mekânlar sunulabilmesi fikriyle doğdu. Konağın onarım sürecinde TTOK’da genel müdürlük de dâhil çeşitli kademelerde çalışan Çelik Gülersoy’un ciddi katkılar sağladığı bilinmektedir. Yeşil Ev, otel şeklinde faaliyete başladıktan 14 yıl sonra, bu bölge daha büyük önem kazandı ve bölgenin gelişimine hem kültürel hem de ekonomik açıdan fayda sağlandı. Önceleri TTOK’un turistik tesislerinden biri olan Yeşil Ev’in mülkiyeti bu kuruma ait olup işletim hakkı süreli olarak profesyonel şirketlere kiralandı.

TTOK tesisin işletim hakkını verdiği Dorak Holding tarafından hayata geçirilen bir proje ile Yeşil Ev yeniden ses getirdi. Türkiye’deki ilk Curio Collection oteli Hilton markası tarafından Sultanahmet’te Hagia Sofia Mansions - Curio Collection by Hilton adını taşıyan Soğukçeşme Sokağı’ndaki 17 konak ve Sultanahmet’te yer alan Yeşil Ev asıllarına uygun olarak TTOK tarafından restore ettirilip hizmete başladı. Günümüzde otel ve restoran olarak hizmete devam eden Yeşil Ev, beş yıldızlı otel sınıfında 12 odasıyla faaliyetlerine devam etmektedir. Yeşil Ev halen ağırlıklı olarak yabancı ülkelerden gelen turistler tarafından tercih edilmektedir.