Unter Restoran, Esra Muslu ve Zeynep Moroğlu tarafından kuruldu (2012). Mekan olarak, Karaköy’deki Türk Ortodoks Meryem Ana Kilisesi’nin hemen köşesinde yer alan ve 1960’lı yıllarda yapılmış taş bir bina kullanıldı. Açıldığı günden bugüne kadar binanın tüm mimari ve kültürel dokusunu da korumaya devam etti.

Zemin katında 25 kişilik bir oturma alanı, geniş bir bar ve açık mutfak bulunmaktadır. Eski tuğla duvarlar hala orijinalliğini korumaktadır. İki tarafında bulunan büyük pencereleri iyi havalarda tamamen açarak, iç mekân ile sokağı bir araya getirerek keyifli bir ortam sunmaktadır. Bu ortama hafta sonları, DJ performansları eşlik etmektedir. İç mekânını dışarıyla bütünleştirmesi sayesinde; Karaköy’ün eski sokak kültürü de korunmuş olmaktadır.

Merdivenden yukarı çıkılan ikinci katta 45 kişilik bir alan bulunmaktadır. Kalabalık arkadaş/aile grupları için büyük bir masa, bar ve şöminesiyle keyifli bir ortam sunmaktadır. İkinci katı özellikle davetler, brunch organizasyonları, doğum günü partileri ve DJ performansları düzenlemek için uygundur.

En meşhur yemeği, özel bir marinasyon sürecinden geçirilerek hazırlanan ve oldukça ince yapraklar halinde kesilip patates ve soğanla servis edilen karaciğer tabağıdır. Onun dışında tavuk ve balık tabakları da ayrıcalıklı bir damak lezzeti sunmakta ve misafirleri tarafından tercih edilmektedir. Pazartesi günleri kapalı olan restoran, Salı, Çarşamba ve Perşembe günleri akşam 00:00’a; Cuma ve Cumartesi günleri gece 02:00’a ve Pazar günleri ise akşam 20:00’a kadar hizmet vermeyi sürdürmektedir.