Orman memuru bir babanın, ev kadını bir annenin altı çocuğundan biri olarak Antalya’nın Ormaniçi Köyü’nde doğdu (1954). İlköğrenimini doğduğu köyde tamamladıktan sonra ortaöğreniminin bir yılını Manavgat’ta, kalan iki yılını Korkuteli’nde; lise öğrenimini ise önceleri Köy Enstitüsü olan Aksu Öğretmen Okulu’nda tamamladı (1971). Öğretmen Okulu’ndan mezun olduktan sonra köy öğretmeni olarak atandı. Gündoğmuş ilçesine bağlı bir köyde bir yıl görev yaptıktan sonra kendi köyü olan Ormaniçi’ne tayin edildi. Yaklaşık beş yıl görev yaptıktan sonra öğretmenlikten istifa etti ve Balıkesir Necati Eğitim Enstitüsü’nde eğitimine devam etti. Yükseköğrenim görürken eşi Nazan Hanım’la tanıştı ve evlendi (1978). Enstitüden mezun olmasını takiben İstanbul Esenler’deki İbrahim Turhan Lisesi’ne tayin edildi. İhtilal döneminde İbrahim Turhan Lisesi’nden Şişli’de Namık Kemal Ortaokulu’na sürüldü. Dört yılı Antalya’da köyde, 10 yılı İstanbul’da olmak üzere toplam 14 yıllık öğretmenlik yaşamından sonra öğretmenlikten istifa etti (1987). Ekonomist olan eşinin desteği ve Grand Ons Otel’in sahibi Doğan Erseven’in teklifiyle turizm sektöründe hizmet vermeye başladı ve dönemin en iyi dört yıldızlı otellerinden biri olan Grand Ons Otel’in iç muhasebe sorumlusu olarak göreve başladı (1988). Bir yıl muhasebe bölümünde görev yaptıktan sonra otel genel müdürünün görevden ayrılması sonucunda boş kalan genel müdürlük koltuğuna teklif edildi ve Grand Ons Otel’in genel müdürü oldu (1989). İstanbul’da bavul ticaretinin patlak vermesi ile müşteri profili değişen Grand Ons Otel’in Laleli’deki oteli satıldı ve Taksim’de aynı isimle başka bir otel yapıldı. Grand Ons Otel, Uluslararası Ramada Oteller Zincir İşletmesi ile anlaşarak Ramada Otel adını aldı (2015). Uçar, günümüzde hâlâ Ramada Otel’in genel müdürlüğünü yapmaktadır. Ali İmdat Uçar’ın iki kızı ve iki torunu vardır.