Yazar Hakkında
Gülçin ALGAN ÖZKÖK
Yiyecek ve içecek işletmelerinde yönetim fonksiyonlarının sağlıklı bir biçimde yerine getirilmesinden sorumlu olan kişi.
Devamını OkuZiyafet Şefi
2019
Yiyecek ve içecek işletmelerinde ziyafet operasyonlarını yöneten, yiyecek ve içecek hizmeti sunan kişi.
Devamını OkuFümeleme
2019
Ürünlerin raf ömrünü uzatmak, kendine özgü lezzet oluşturmak ve renk değiştirmek amacıyla uygulanan saklama yöntemi.
Devamını Oku