Kilimci Ailesi'nin sahip olduğu İzmir Palas Turizm ve Ticaret A.Ş. tarafından 1927’de inşa edilen İzmir Palas Oteli, İzmir Körfezi’nde Kordon manzarası eşliğinde İzmir’in eşsiz simgelerinden biri oldu. İzmir’de Alsancak’ın vitrini konumundaki İzmir Palas, İzmir’in en eski aile otellerinden biridir. 1972 yılında yeniden inşa edilen İzmir Palas Oteli, 1970’li yıllara ait kartpostallardan günümüze değişmeyen görünümü ile tarihi bir anıt gibi İzmir kenti için bir sembol oldu. Müşteri memnuniyetini sağlamak amacıyla 2015 yılında çağdaş bir anlayışla ve geçmişe bağlı kalınarak yeniden dekore edilen otelin tarihi dokusu ve dış görünümü korunarak iç mekân dekorasyonları ve mefruşatı yenilendi. Otel, İzmir’de 1970’li yıllarda gece eğlencelerinde en çok tercih edilen mekânlar arasında sayılmaktaydı. Deniz ve şehir manzaralı 16’sı süit 148 oda ile hizmet veren İzmir Palas, dört yıldızlı çağdaş bir oteldir. Otel bünyesinde yer alan ve 1981 yılında açılan Deniz Restoran, denizden gelen lezzet sloganı ile Birinci Kordon manzarasıyla ve 40 yıla yakın tecrübesiyle hizmet vermektedir. Yılmaz Ramazan Çelikkaya ve oğulları tarafından kurularak işletilen restoran, kış sezonunda 150 kişi kapasiteli ve 50 kişi kapasiteli iki ayrı salon ile; yaz sezonunda deniz manzaralı 200 kişi kapasiteli bahçe alanına sahiptir. Restoranın, çeşitli yayın organları ve profesyonel gurmeler tarafından Türkiye’nin en iyi balık restoranı, Türkiye’nin en iyi balık mezesi ve Türkiye’nin en iyi kalamarını sunan restoranı olarak birincilik ve çeşitli ödülleri bulunan ve iş adamlarını bir araya getiren restoran, ünlülerin de uğrak yerlerinden biridir. Müdavimleri arasında sinema, müzik, spor, tiyatro ve edebiyat dalında tanınan ünlü kişiler de bulunmaktadır. İzmir Palas Oteli, kütüphanesinde yerli ve yabancı dünya kitaplarını içeren zengin çeşitliliğiyle de hizmet vermektedir.