Sosyal Bilimler Enstitüsü'nün bünyesinde açıldı ve öğrenci kabulüne 2018-2019 öğrenim yılında başladı. Günümüzde program İstanbul Medeniyet Üniversitesi Lisansüstü Eğitim Enstitüsü Turizm İşletmeciliği Anabilim Dalı’na bağlıdır. Programın Anabilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Salih Kuşluvan’dır.

Doktora programında ders veren öğretim üyeleri kadrosu turizm alanında ve ilişkili alanlarda uzmanlaşmış öğretim üyelerinden oluşmaktadır. Programın amacı, “Turizm işletmeciliği alanında analitik düşünebilen, kendi başına disiplinler arası güncel, özgün ve nitelikli araştırmalar yapabilen, yenilikçi ders planları geliştirebilen, sosyal ve çevresel sorunlara duyarlı, sorunlara alternatif çözümler üretebilen, akademik ve sektörel paydaşlarla sağlıklı iletişim kurabilen ve projeler geliştirebilen, düşüncesini anlaşılır bir kurguyla yazılı ve sözlü olarak ifade edebilen, çok yönlü bir bakışla savunabilen, mesleki ve toplumsal etik kurallara bağlı akademisyen ve yönetici adayları yetiştirmek” dir.