Türkiye’de lise düzeyinde turizm eğitimi veren otelcilik okullarından birisi olan Ali Güven Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi, 2001-2002 eğitim-öğretim yılında 15 öğrenci ile açıldı. Okulun adı, Hızırbey Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi iken 2004 yılında Eğitime Yüzde 100 Destek Kampanyası kapsamında Eskişehir Valiliği ile Cafer Güven arasında imzalanan protokol gereği, uygulama oteli yaptırılması karşılığında liseye Cafer Güven’in babasının adı olan Ali eklendi ve okulun adı Ali Güven Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi oldu. 2014-2015 yılında tüm mesleki eğitim veren liselerin tek bir ad altında birleştirilmesi sonucunda, Ali Güven Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesinin adı Ali Güven Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi olarak değiştirildi. Okul, günümüzde eğitim öğretim faaliyetine bu adla devam etmektedir.