Ankara’nın Yenimahalle ilçesine bağlı Macunköy Mahallesi’ndeki Anadolu Bulvarı üzerinde bulunan bir müzedir. Ekmek Müzesi, Ankara Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı Ankara Halk Ekmek tarafından 2007 yılında ziyarete açıldı. Müzenin kuruluş amacı; ekmeğin toprağa ekilen tohum aşamasından sofralara gelene kadar geçtiği aşamaları anlatmak ve tarihi süreç içerisinde ekmek yapımında kullanılan malzemeleri sergilemektir. Ekmek Müzesi'nin dünyada değişik ülkelerde örnekleri ve benzerleri olmasına karşın müze, Türkiye’de bu alanda açılan ilk müze olma özelliğini korumaktadır.

Ekmeğin yıllar içerisinde geçirdiği serüvenin anlatıldığı Ekmek Müzesi, 1979 yılının Ağustos ayında 70.000.000 Türk lirası sermaye ile kuruldu. Müze 1982 yılının Nisan ayında Ankara Halk Ekmek ve Un Fabrikası’nın içinde kuruldu. Böyle bir müzenin kurulması fikri, fabrikaya yapılan ziyaretler esnasında fabrika yöneticisine ekmeğin geçmişte nasıl yapıldığına ilişkin yöneltilen sorular neticesinde ortaya çıktı. Bu fikir doğrultusunda ziyarete açılan müzede, ekmeğin tarih içerisindeki serüvenini anlatmak üzere asırlık hamur ve ekmek yapım aletlerine yer verilmektedir. Müzede anlatılan bu tarihsel serüven, toprağın buğdaya can vermesi ile başlamakta ve yetişen buğdaylar öğütülüp un elde edilmesiyle son bulmaktadır. Müzede elde edilen unun ise nasıl ekmek haline geldiği, ekmeğin hazırlanma ve pişirilme aşamaları ile sofraya gelişi anlatılmaktadır. Bu bağlamda müzede, tarla sürmeyle ilgili dizel, karabasan, pulluk; hasat zamanıyla ilgili düven, tırmık, sap çekme aleti, orak, yaba, dirgen, tırpan, çuval, sepet, kalbur, en teknesi, bakır sini ve ekmek selesi gibi aletler sergilenmektedir. Günlük yaşamla ilgili olarak bacalı küp, bakraç ve saklama kapları, beze teknesi, buğday ve un deposu, çekiç demiri ve örs, dibek ve tokmağı, ekmek saçı, fırın küreği, gaz lambası, hamur açma tahtası, ekmek tekneleri ve taş el değirmeni gibi alet ve malzemelerin de birer örneğine yer verilmektedir. Diğer taraftan müzede, ziyaretçilere ekmek ve ekmek kültürü hakkında bilgi verilmektedir. Ayrıca müzede, yaşanan teknolojik gelişmelerin ekmek üretimine yansımaları anlatılmaktadır. Böylece, müzeyi ziyaret edenlerin günümüzde ekmek üretiminde gelinen noktayı kavramaları sağlanmaktadır. Müze aracılığıyla, yeni nesillere geçmiş dönemlerdeki ekmek teknolojisinin nasıl olduğunu anlatarak günümüzde ekmek yapımı konusunda gelinen son noktayı da kavratmak hedeflenmektedir.