Dokuz Eylül Üniversitesi’ne bağlı kendisinden önceki yüksekokulun kapatılmasından sonra eğitim hayatına başladı (2014). Bu süreçte Dokuz Eylül Üniversitesi’ne bağlı Foça Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu, 20 Eylül 2008 tarih ve 27003 sayılı Resmi Gazete’de yayımlanan 01.09.2008 tarih ve 2008/14108 sayılı Bakanlar Kurulu Kararı ile kuruldu.

16.02.2010 tarih ve 2010/174 sayılı Bakanlar Kurulu Kararı ile Foça Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu’nun adı Reha Midilli Foça Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu olarak değiştirildi. 14.08.2014 tarih ve 2014/6728 sayılı Bakanlar Kurulu Kararı ile Reha Midilli Foça Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu kapatılarak yerine Reha Midilli Foça Turizm Fakültesi kuruldu.

Fakültede 2019 yılı itibari ile Turizm İşletmeciliği ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları bölümleri bulunmaktadır. 2008 tarihinde kurulan ve 2014 yılında kapatılan Reha Midilli Foça Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu’na ait Turizm ve Otel İşletmeciliği Bölümü Yüksekokul ile birlikte kapatıldı.

Reha Midilli Foça Turizm Fakültesi, mülkiyet durumuna göre arsa / arazi alanı toplam 9.707 metrekare alanda hizmetlerini sürdürdü;, bina / tesis yerleşim alanı toplam 3.100 metrekare’dir. Fakülte’de 10 adet derslik, bir adet bilgisayar salonu (40 kişilik), bir adet toplantı salonu (20 kişilik), bir adet konferans salonu (100 kişilik),bir adet seminer salonu (100 kişilik) bulunmaktadır.

Fakültenin misyonu; turizm ekosisteminin gereksinimleri doğrultusunda yerel, ulusal ve uluslararası paydaşlarla kurulan etkin işbirliği kapsamında katma değer yaratan yenilikçi bilgi üretmek ve girişimci bireyler yetiştirmektir. Vizyonu ise; turizm alanındaki bilimsel çalışmaları ve eğitim kalitesiyle ulusal ve uluslararası düzeyde kabul gören ve tanınan bir eğitim kurumu olma özelliğini sürdürerek sektörün ve toplumun refahının artmasını sağlamak olarak belirlenmiştir.

Fakültenin Turizm İşletmeciliği Lisans Programı İngilizce dilinde bir yıllık hazırlık eğitiminin ardından, turizm işletmeciliği alanında lisans derecesine yönelik dört yıllık turizm eğitimi vermektedir. Program; turizm ve ağırlama sektöründe hizmet verebilecek kuramsal bilgiye ve edindiği bilgileri alanda uygulayabilecek beceriye sahip, takım çalışmasına ve bağımsız çalışmaya yatkın, sorumluluk alabilen, etkin iletişim kurabilen, faaliyet alanlarıyla ilgili görüş oluşturup tartışabilen, karşılaştığı sorunları çözebilme yetkinliğine sahip olan, etik ilkelerin, sosyal sorumluluğun ve hayat boyu öğrenmenin bilincinde mezunlar yetiştirmeyi hedeflemektedir. Turizm İşletmeciliği Bölümünde yüzde 30 İngilizce eğitim verilmektedir. Almanca, Rusça ve Fransızca mesleki seçimli yabancı dil olarak öğretim planında yer almaktadır. Ayrıca öğrencilerin mesleki deneyimlerini arttırmak için 60 iş günü staj olanağı sağlanmaktadır.

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü eğitim-öğretim faaliyetlerine 2018 yılında başladı. Bölümde lisans derecesine yönelik dört yıllık eğitim verilmektedir. İsteğe bağlı İngilizce dilinde bir yıllık hazırlık eğitimi bulunmaktadır. Eğitim-öğretim dili yüzde 100 Türkçe olan bölümün öğretim planında gastronomi alanına ilişkin dersler ağırlıklı olmakla birlikte ekonomi ve işletme alanına ilişkin dersler ve Almanca, Rusça ve Fransızca seçimli yabancı dil dersleri de yer almaktadır. Ayrıca öğrencilerin mesleki deneyimlerini arttırmak için 60 iş günü staj olanağı sağlanmaktadır.

Fakülte, 22. 10. 2020 tarih ve 1462/26 sayısı Dokuz Eylül Üniversitesi Yönetim Kurulu kararı ile Tınaztepe Kampusu’ne taşındı ve adı da Dokuz Eylül Üniversitesi Turizm Fakültesi olarak değiştirildi.