Bursa’nın Osmangazi ilçesinde Muradiye Mahallesi'nde yer alan Bursa Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi (BAOTML), 26.12.1914’te açılan Bursa Kız İlk Öğretmen Okulu'nun binasında Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi olarak eğitim-öğretime başladı. Okulun halen kullanmakta olduğu ve beş bloktan oluşan binalar, 13.10.1953’te yapıldı. Pansiyon ve uygulama oteli 28.10.1967’de, laboratuvar ve spor salonu 25.10.1969 tarihinde hizmete açıldı. Okul, 1987 yılında Anadolu statüsüne kavuştu ve bir kısım dersleri yabancı dil ile yürüten mesleki ve teknik ortaöğretim kurumu olarak eğitim-öğretime devam etti. Bu dönemde okulda İngilizce hazırlık sınıfından sonra Almanca, ikinci yabancı dil olarak öğretildi. Okul, daha sonra Muradiye Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi adını aldı.

Muradiye Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, günümüzde Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi (MEGEP) kapsamında faaliyet göstermektedir. Bu sayede Avrupa Birliği ülkelerinde uygulanan mesleki eğitim modeline uyumun sağlanması amaçlandı. Öğrenciler, dokuzuncu sınıfta tüm diğer okullarla ortak kültür derslerini almakta, onuncu sınıfta ise Konaklama ve Seyahat Hizmetleri alanı ya da Yiyecek İçecek Hizmetleri alanı olmak üzere iki alandan birine yönelmektedir. Bu alanlar da kendi içinde alt dallara ayrılmaktadır. Konaklama ve Seyahat Hizmetleri alanı; önbüro dalı, kat hizmetleri dalı ve seyahat hizmetleri dalından, Yiyecek İçecek Hizmetleri alanı ise mutfak dalı, servis dalı ve pastacılık dalından oluşmaktadır. On birinci sınıfa geçen öğrenciler, seçtikleri alanın bir dalına yönelmekte ve bu dalda uzmanlaşmaktadır. Öğrenciler, onuncu sınıftan itibaren 3308 sayılı Meslek Eğitimi Kanunu gereği, turizm sezonunda beceri eğitimi için turizm işletmelerine gönderilmektedir. Bu eğitim 11. sınıfta da devam etmektedir.

Bursa Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesinin Uygulama Oteli, Türkiye’de ilk öğretmenevi olarak 1981 yılında hizmet vermeye başladı ve öğretmenevi binası yapılıncaya kadar bu hizmeti vermeyi sürdürdü. Uygulama Otelinde konaklama, yeme-içme, kokteyl ve şirket toplantıları gibi hizmetler verilmekte, öğrenciler teorik bilgilerini uygulamaya dönüştürebilmektedir. Okulun öğrencileri, 2018 yılında katıldıkları İstanbul Gastronomi Festivali kapsamında düzenlenen yarışmalarda Restoran Ana Yemek Tabağı, Maket Pasta, Restoran Tatlı Tabağı, Cupcake ve Balık Tabağı alanlarında altın madalya, gümüş madalya ve bronz madalya dereceleri elde etti.

Günümüzde okulun kapalı spor salonu, kütüphanesi, uygulama oteli, öğrenci pansiyonu, konferans salonu, yemekhanesi, 22 dersliği, dört laboratuvarı ve sekiz atölyesi mevcuttur. Türki Cumhuriyetler ile yapılan antlaşmalar çerçevesinde okula Kırgızistan, Türkmenistan ve Kazakistan uyruklu öğrenciler de kabul edilmektedir. Okul, aynı zamanda Avrupa Otelcilik Okulları Birliğine (European Association of Hotel and Tourism Schools-AEHT) de üyedir. Okulun turizm sektöründe konaklama, yiyecek-içecek, seyahat acentacılığı, tur rehberliği, havayolu işletmeciliği gibi alanlarda üst, orta ve alt kademelerde istihdam edilen mezunları vardır. Mezunlardan bir kısmı ise turizm eğitimi alanında öğretmen ya da öğretim üyesi/öğretim görevlisi olarak görev yapmaktadır. Otel ya da seyahat acentası açıp halen bunları işletmekte olan mezunlar da vardır.