1989 yılında Növfel Bozdoğan tarafından kurulan konaklama tesisidir (1989). Otel, Adıyaman’nın en önemli bulvarlarından biri olan Atatürk Bulvarı üzerinde, Sümerevler Mahallesi’nde faaliyet göstermektedir. 1989 yılında açılan ve günümüzde de faaliyetine devam eden otel, 54 oda kapasiteli tek bir bina ile hizmete başladı. 1990’lı ve 2000’li yılların ilk dönemlerinde Adıyaman’a olan yabancı turist yoğunluğu nedeni ile talebi karşılayabilmek için yatak sayısını artırmak amacıyla dönemin Turizm Bakanı Erkan Mumcu’nun katılımı ile 24 oda kapasiteli ek binanın açılışı yapıldı. Otel, ek bina ile birlikte; halen kullanılmakta olan 78 oda kapasitesine ulaştı. 2012 yılında Selman Bağcı ve Fahri Bozkurt tarafından satın alınan otel, 2018 yılında turizmde yaşanan kriz nedeniyle otel beş yıllığına Akın Karakuş’a kiraya verildi. İlk yıllarında dış mimarisi ile büyük bir apartmanı andıran Bozdoğan Oteli, 2013 yılında dış cepheye yapılan mantolama ile günümüzdeki modern görünümüne kavuştu. Otelin ana binası altı katlı; ek binası ise dört katlıdır. Toplamda 78 oda ve 156 yatak kapasitesine sahip olan otelde 135 çift kişilik, 12 tek kişilik ve dokuz triple oda bulunmaktadır. Otelde ayrıca bir kral dairesi ve dört balayı odası bulunmaktadır. Otelde biri yüzme havuzu çevresinde olmak üzere açık ve kapalı restoranları, havuzun üst kısmında kamelyası, açık ve kapalı bar, sauna, hamam, fitness salonu, berber, bir adet 50 kişilik ve bir adet 100 kişilik olmak üzere iki adet toplantı salonu bulunmaktadır. Açık büfe sunulan kahvaltı ve alakart sunulan öğlen ve akşam yemekleri olmak üzere otelde tam pansiyon yiyecek içecek hizmeti sunulmaktadır. Çoğunlukla tur müşterilerine hizmet verildiğinden dolayı gruplara özel fiks menüler hazırlanmaktadır. 1990’lı yıllarda tamamıyla yabancı müşterilere hizmet veriliyorken; günümüzde yabancı müşteri sayısı azalmasından dolayı daha çok yerli müşterilere hizmet verilmesi nedeniyle yemek menülerinde değişikliğe gidildi. Kimlik değeri Adıyaman için önemli olan ve kentsel belleğinin bir parçası haline gelen Bozdoğan Oteli, el değiştirse de ismi hep aynı kaldı. Sadece Adıyaman ve Adıyamanlılar için değil; her yıl haziran ayında Mor Petrus Mor Pavlus kilisesinin açılış yılını kutlamak için yapılan Büyük Ayin’e katılmak amacıyla şehre gelen Süryanilerin de gönül bağı ile tercih ettikleri bir otel oldu.