Turizm Tesislerinin Niteliklerine İlişkin Yönetmeliğin 19. maddesine göre oteller; asli fonksiyonları müşterilerin konaklama ihtiyaçlarını sağlamak olan, bu hizmetin yanında, yeme-içme, toplantı, kutlama etkinlikleri, spor ve eğlenceye yönelik üniteleri de bünyelerinde bulundurabilen tesislerdir. Oteller; bir, iki, üç, dört ve beş yıldızlı olarak sınıflandırılır. Bir yıldızlı oteller, ilgili yönetmelikte turizm tesisleri ve konaklama tesisleri için belirlenmiş asgari niteliklere ilave olarak aşağıda belirtilen nitelikleri taşıyan ve belgelendirme denetimi veya sınıflandırma çalışmasında bu sınıf için belirlenmiş puan barajını aşan otellerdir. Bu otellerde şu özellikler bulunur: En az on oda, resepsiyon ile bekleme bölümünden oluşan lobi, ve oturma alanı ve bu alanda sıcak ve soğuk içecek hizmeti.