Et Ürünleri kategorisi
Muğla Köftesi
Muğla yöresinde sığır eti ve tuz kullanılarak hazırlanan, ızgarada pişirilen ve yöresel gastronomi kültürünün bir unsuru olarak coğrafi işaretle tescil edilen geleneksel köfte çeşidi.
Mardin Kaburga Dolması
Kuzu kaburgasının içinin pirinç, et ve çeşitli baharatlarla hazırlanan harçla doldurulup uzun sürede pişirilmesiyle hazırlanan, Mardin mutfağına özgü ve mahreç işaretiyle tescilli et yemeği.
Gaziantep Mumbar Dolması / Antep Mumbar Dolması
Koyun bağırsağının koyun kıyması, bulgur veya pirinçle hazırlanan iç harçla doldurulup pişirilmesiyle elde edilen, Gaziantep’e özgü geleneksel sakatat yemeği.