et yemekleri ile ilgili maddeler
Mardin Kaburga Dolması
Kuzu kaburgasının içinin pirinç, et ve çeşitli baharatlarla hazırlanan harçla doldurulup uzun sürede pişirilmesiyle hazırlanan, Mardin mutfağına özgü ve mahreç işaretiyle tescilli et yemeği.