Türkiye’de lise düzeyinde turizm eğitimi veren Antalya Merkez Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi’nin inşasına 03. 09. 1979 tarihinde başlandı, eğitim binası (B blok) 1984-1985 eğitim öğretim yılında, uygulama oteli binaları (B ve C blok) ise 1985 yılında tamamlandı. Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi turizm eğitiminde yabancı dil bilgisinin önemi, turizm işletmelerinin yabancı dil bilen nitelikli personel ihtiyacı göz önüne alınarak 1984-1985 öğretim yılında Milli Eğitim Bakanlığı Ticaret ve Turizm Öğretimi Genel Müdürlüğü’ne bağlı olarak eğitim ve öğretim hayatına başlandı. Okul, 1984-2014 yılları arasında Antalya Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi olarak tanınırken, Milli Eğitim Bakanlığı tarafından 2014 yılında çıkarılan yeni Meslek Lisesi kanuna istinaden adını Falez Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi olarak değiştirildi. Öğrencilere dört yıl süreli, yabancı dil ağırlıklı (İngilizce, Almanca, Rusça) bir eğitim sunan Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi nitelikli eleman yetiştiren, öğrencileri mesleğe ve yükseköğrenime hazırlayan bir eğitim kuruluşudur. Okulda yiyecek içecek hizmetleri alanında servis ve mutfak dallarında, konaklama ve seyahat hizmetleri alanında önbüro, operasyon ve kat hizmetleri dallarında eğitim-öğretim verilmektedir. Öğrenciler 10 ve 11. sınıflarda mayıs-ekim ayları arasında olmak üzere iki kez Antalya bölgesindeki seçkin işletmelerde kendi alanlarında işyeri beceri eğitimlerini (staj) tamamlamak zorundadırlar. Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesinde MEGEP, Leonardo da Vinci (Ivt- Vetpro), Tureis, Almanya Kardeş Okul, E-Mezun projeleri uygulanmaktadır. 1986’dan beri hizmet veren uygulama oteli bünyesinde bulunan 96 oda, 200 yatak, iki restoran, dört genel amaçlı toplantı salonu, bir açık yüzme havuzu, mini çim futbol sahası, tenis kortu ile turizm sektörüne hizmet vermektedir. Falez Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nin eğitim öğretim faaliyetlerine 73 öğretmen, 658 öğrenci, 25 derslik, dokuz atölye-işlik, bir konferans salonu, bir BT sınıfı ve bir kütüphane ile devam etmektedir.