Türkiye’de lise düzeyinde turizm eğitimi veren Antalya-Kaş Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi 2002 yılının Eylül ayında 26 öğrenci ile eğitim öğretime başladı. Okul, Kaş’ın Gökçeören mahallesi Gökseki Sokak’ta yer almaktadır. Okulda eğitim süresi dört yıldır ve 2005-2006 eğitim öğretim yılında 23 öğrenci ile ilk mezunlarını verdi. Okulun Konaklama ve Seyahat Hizmetleri Alanı Öğretim Programında Önbüro dalı, Yiyecek İçecek Hizmetleri Alanı Programında Mutfak ve Servis dalları ve Muhasebe ve Finansman Alanı Öğretim Programında Bilgisayarlı Muhasebe dalı yer almaktadır. Kaş Antalya Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi'nin bünyesinde faaliyet gösteren Uygulama oteli toplam 45 oda, bir adet konferans salonu, kendine ait ama halkın da faydalanabildiği Akçagerme Plajı ile misafirlerine konaklama imkânı sunan bir kamu kuruluşudur. Okul, AB projeleri çerçevesinde yer alan hizmetiçi eğitim faaliyetleri ile ilgili ICT in Education, Using E-Learning in the Classroom, 21st Century Methodologies projelerine katıldı. Prague ve Paris şehirlerinde gerçekleştirilen bu projeler ile okulun öğretmenleri hem bilgi ve tecrübelerini arttırma şansı yakaladılar hem de Avrupalı meslektaşlarıyla fikir alışverişinde bulunabilme olanağına sahip oldular. Ayrıca, AB projeleri kapsamında yürütülen ve eğitim öğretim faaliyetlerini çeşitlendirmek, öğrencilere daha eğlenceli ve verimli öğrenme ortamları hazırlamak, öğretmenlerin de mesleki anlamda gelişimini desteklemek ve motivasyonlarını arttırmak amacıyla Bilişim Tekniklerinin ve Çevrenin Eğitim Faaliyetlerinde Kullanılması adlı projeyi hazırlandı ve 2016 yılında tamamlandı. Kaş Antalya Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi eğitim öğretim faaliyetlerine 40 öğretmen, 302 öğrenci, 20 derslik, beş atölye-işlik, bir konferans salonu, iki BT sınıfı, bir kütüphane ve bir yemekhane ile devam etmektedir.