Galatasaray Lisesi’nden 1977 yılında mezun olmadan önce Maçka Oteli’nde çalışarak turizm sektörüne giriş yaptı, ardından Tepebaşı Etap İstanbul Oteli’ne geçti, 1982 yılının başından yüksek eğitim için Amerika’ya gidene değin burada çalıştı. Amerika’ya, Türkiye’de gördüğü otelcilik işletmeciliği yaklaşımını ve uygulamalarını geliştirebilmek ve otel yöneticiliği alanında eğitim almak için gitti ve otel yöneticiliği alanında lisans diplomasını Florida International Üniversitesinden aldı (1988). Amerika’daki eğitimi süresinde hem okudu hem de Florida’da Sheraton Brickell Point Miami, Holiday Inn St. Petersburg, Holiday Inn Ft. Lauderdale Airportve Don Cesar Beach Resort St. Petersburg’ta uluslararası deneyim kazandı. Mezuniyet sonrası Türkiye’ye dönen M. Teoman Alemdar, dönemin yeni oluşan beş yıldızlı otel konseptine, Alanya Serapsu Beach Resort’u işletmeye açarak, genel müdür kimliğiyle ve uluslararası deneyimlerini Türkiye Turizmine katarak, katkı verdi. Otellerde edindiği deneyimleri akademik ortama aktararak yarar sağlamak amacıyla, 1991 yılında Bilkent Üniversitesi'nde Turizm ve Otel İşletmeciliği Yüksekokulu ile Turizm ve Otelcilik Meslek Yüksekokulu'nda öğretim görevlisi olarak çalışmaya başladı. 1993 yılında Turizm ve Otel İşletmeciliği ve Turizm ve Otelcilik bölümleri bölüm başkan yardımcılığı ve 1996 – 2008 yılları arasında aynı üniversitede aynı bölümlerde bölüm başkanı olarak Türk gençlerinin turizm sektörüne kazandırılmasına katkıda bulundu. 2009 yılında Özyeğin Üniversitesi bünyesine, Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu'nun kurucu müdürü sıfatıyla katılarak Türkiye’deki ilk Otel Yöneticiliği lisans programını ve bilahare kişisel girişimleriyle gerçekleştirdiği Le Cordon Bleu International ile münhasıran yapılan antlaşma sonucu Gastronomi ve Mutfak Sanatları lisans programını eğitime açtı.

Otel Yöneticiliği ve Geleceğin Otel İşletmeciliği alanlarında araştırmalar yapan M. Teoman Alemdar, halen Özyeğin Üniversitesi'nde, Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Müdürü olarak, Otel Yönetimi ile Otellerde Yönetim Uygulamaları derslerini vermektedir ve I-CHRIE, EuroCHRIE ve SKAL International İstanbul üyesi olarak aktif görev almaktadır. Ayrıca M.Teoman Alemdar 2006-2007 yıllarında EuroCHRIE Federasyonu Başkanı ve I-CHRIE Yönetim Kurulu üyesi olarak görev yapmıştır.