Yazar Hakkında
BERRE ZEYNEP UÇAN KAYAALP

Eğitim: Balıkesir Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları ABD (PhD) Akademik unvanlar: Dr. Öğr. Üyesi Çalışma alanları: Gastronomi

Fransız aşçı, nouvelle cuisine hareketinin öncü temsilcilerinden.

Devamını Oku

Fransız aşçı ve pastacı.

Devamını Oku